3個食物攝影最常見的新手錯誤 & 如何解決

9月份已經開始規劃十月的深度主題分享：手機美食攝影技巧，目標用輕便、一定不離身的iphone, Android手機拍出漂亮的食物照片。邀請了我的好朋友也是一位專業的食物攝影師Eva，一起來設計這堂分享。我是食譜部落客，而Eva比較偏向餐廳美食的部落客，雖然方向有點不一樣，不過共同點就是我們都要非常熱愛且頻繁的拍攝食物！

講到我們倆共同有興趣的主題，話夾子總是聊不完，一邊討論食物攝影課程中應該含有哪些正確的觀念骨幹時，我突然問Eva說，誒，你覺得今天我們講的這些攝影觀念，有哪些是常常被大家忽略的？
即使食物本身做得很美、擺設也不錯，卻因為這些細節導致最後的成品效果不是很好，看起來哪裡怪怪的？

有！我給你看這張照片，他如果….這樣拍，會更好。立刻又開了另一張照片接著說這張好可惜，如果他可以裁減到大概2/3的這個地方，整個構圖更乾淨，主題絕對會跳出來～還有，你看這個構圖，只要移掉這個配件，換成另一種顏色，畫面的顏色會更協調，會變成一張很美的作品….

講著講著我們聊好開 😛 。討論結束後，我覺得不如寫成一篇部落格的文章，其實也是提醒自已在拍照時不要犯這些基本的錯誤，一方面大家邊看比較圖可以邊想自己的照片是否有落入這些陷阱中。

為了呼應十月份的主題分享「手機美食攝影技巧」，今天po出來的照片都是用手機拍攝的唷～

部分主題失焦

photo credit: Eva Wang (Eat with Eva)

這張拍吐司的照片，乍看一下光線柔和，主題明確，可是細看食物的後半部並沒有對焦，非常模糊。對焦的地方反而是前方盤子邊緣的部分。因為對焦是所有照片的最最最重要的基礎，這張照片是一張失敗不能使用的照片，其他地方做得再好都沒路用啊。

解決方式：永遠都是手動點到你的拍攝主體，確認手機中對焦框出現（以iphone來說是黃色的框框），再按下快門，並且雙手保持平穩盡量不要晃到。

過度曝光，失去大部分的細節

這張照片對焦沒有問題，但是你會發現後面整個背景亮到爆炸，好像雪盲症發作一片白白的。當然挑了這張照片我有故意再把亮度提高凸顯過度曝光的問題。如果你常常在IG 或是臉書看食物類的照片，很多人非常喜歡把照片的亮度提得很高，覺得照片看起來「變朦朧了」、有夢幻感，這些做法通常有部分過曝的風險，照片沒有甚麼細節了，只剩下大區塊的線條、色塊。手機的相機可以拍到的細節本來就比單眼相機少很多，過曝的缺點是無法靠後製去拯救，也沒辦法做出光影的對比，整張照片光線平淡，毫無記憶度。

解決方式：訓練自己的眼睛瞭解什麼時候是過度曝光，什麼時候是適當的光源。在構圖的時候，注意光源的方向，避免因為希望主體打亮，而讓某部分的照片過曝。